Características de

la uva verdejo

 

Uva originaria de la región del Duero,perteneciendo a la D.O. Rueda.Se está extendiendo por toda España.

Produce racimos de tamaño mediano-pequeño,compacto y con pedúnculo muy corto.

Granos de pequeños a medianos,hollejo de grosor medio.Pepitas grandes.

Porte semirastrero.

Se vendimia a finales de Septiembre-principios de Octubre.

Amplio grado de adaptación a suelos poco fértiles y pedregosos.

Aguanta bien la sequía moderada.

En cuanto al tipo de poda, el de poda mixta y larga es el que asegura un rendimiento mas satisfactorio.

 

En su fenología:

Tiene brotación media

Maduración media-tardía

Es de ciclo medio.

Características agronómicas :

Vigor medio

Características aromaticas condicionadas por suelos arenosos.

Produce vinos moderadamente alcohólicos, de acidez media-alta

>Produce vinos blancos muy afrutados, de color amarillo verdoso, con aromas citrícos, herbáceos, hinojo y un agrablable amargor.


>Su estructura permite la fermentación y crianza en madera con excelentes resultados.