Tinta. Ocupa el 34% del viñedo. La variedad más tradicional e histórica.
Ciclo vegetativo
Brotación semitemprana.
Floración primera decena de junio.
Envero mediados de agosto.
Maduración a primeros de octubre (De 3ª época).
Ciclo semilargo.
Plagas y enfermedades
Poco sensible al oidio.
Sensible al mildiu y excoriosis.
Muy sensible a la botrytis en floración y maduración.
Hábitat
Muy rústica, adaptable a diferentes climas y suelos.
Mejor en los climas cálidos y en suelos pedregosos.
Región térmica III-IV
Cierta resistencia a sequía y al viento.
Racimo
Tamaño medio, sobre 200grs/racimo
Pedúnculo corto, racimo alado y compacto.
Grano mediano, redondo, negro y hollejo delgado.
Producción
Muy sensible al corrimiento de flor en el cuajado que provoca cosechas irregulares.
En poda 40.000 yemas por Ha.
Vinos
Básica para nuestras excelentes rosados y vinos jóvenes.
Mosto alcohólico, frutal, poco ácido y de moderado color.
En mezclas con variedades de más acidez, aromáticas y más color guarda muy bien sus cualidades.